饮用乳酸菌奶需要注意什么 乳酸菌奶加热损失营养：乳酸菌奶是人们生活中常饮用的食品，它的保健作用，一直被人们看重。但饮用乳酸菌奶要注意以下几个方面。
1、要鉴别品种
目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸饮料”,其不具备乳酸菌奶的保健作用，购买时要仔细识别。
2、要饭后2小时左右饮用
适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值在2以下，如饮乳酸菌奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，PH值上升到3~5.
3、饮后及时漱口
随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。
4、不要加热
乳酸菌奶中的活性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。
5、不宜与某些药物同服
氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋白等药物，可杀死或破坏乳酸菌奶中的乳酸菌。
6、不要给婴儿喂食
乳酸菌奶含钙量较少，婴儿正在生长发育，需大量钙，且乳酸菌奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对易患肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。
以上就是和乳酸菌奶的注意事项，每一个喝乳酸菌奶的人都应该关注一下！
